PICON Club

Picon est un apéritif amer français iconique, liqueur caramel à base d'écorces d'oranges amères, gentiane, quinquina et épices, créé en 1837 par Gaétan Picon en Algérie comme remède contre le paludisme, puis industrialisé à Marseille.​

Histoire et Production

Médaille de bronze à l'Exposition universelle de Londres en 1862. Traditionnellement associé à la bière (Picon-Bière) dans l'Est et Nord de la France (18% vol.), ou Picon-Club avec vin blanc (moins alcoolisé). Recette secrète par Moët Hennessy-Diageo.​

Profil Sensoriel

Robe ambrée profonde, nez orange épicée, herbes amères. Bouche corsée, amer équilibré sucré, finale digestive persistante.​

Service et Accords

Picon-Bière (1/10e dans bière blonde), Picon-Vin blanc, tonic ou pur glacé. Charcuterie, fromages, apéritifs conviviaux. Bouteille 1L,