CAMPARI
6 x 1L
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Campari est une liqueur italienne amère iconique, créée en 1860 à Novare par Gaspare Campari, reconnaissable à sa couleur rouge vif et son goût complexe équilibré entre amertume et douceur.
Composition et Profil
Recette secrète avec plus de 60 ingrédients : herbes aromatiques, écorces d'agrumes (orange amère), rhubarbe, gentiane, quinine, racines, épices ; macéré, distillé, sucré. Nez orange, herbes, fruits ; bouche vive amère, épicée, finale persistante.
Utilisations et Cocktails
Pur sur glace avec zeste orange, soda pour Americano (Campari-vermouth rouge-eau gazeuse), Negroni (Campari-gin-vermouth), Boulevardier (Campari-bourbon-vermouth). 20-25% vol.
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