San Pellegrino canette

San Pellegrino, en version « eau », correspond à son eau minérale naturelle gazeuse italienne, servie partout dans la restauration pour son côté gastronomique.​

Nature de l’eau

San Pellegrino est une eau minérale naturelle provenant des Alpes italiennes, mise en bouteille avec adjonction de gaz carbonique pour obtenir une pétillance fine et régulière. Elle est réputée pour accompagner les repas grâce à ses bulles vives et son profil minéral marqué mais équilibré.​

Minéralisation et goût

C’est une eau moyennement à fortement minéralisée, riche en sulfates, calcium, magnésium et bicarbonates, avec un résidu sec autour de 850–950 mg/L selon les analyses. Cette richesse minérale lui donne un goût structuré, légèrement salin et une bonne longueur en bouche, apprécié en gastronomie.​

Ingrédients et composition

L’ingrédient est simplement : eau minérale naturelle San Pellegrino avec ajout de dioxyde de carbone. La composition typique en mg/L tourne autour de : sulfates ~400–445, hydrogénocarbonates ~240, calcium ~165–180, magnésium ~50, sodium ~30–34, chlorures ~50, plus traces de potassium, fluorures et silice.​

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Comme la plupart des eaux, l’eau San Pellegrino apporte :

• Énergie : 0 kcal

• Glucides, sucres, lipides, protéines : 0 g

• Sodium : environ 15–30 mg selon les sources et formats.