IGT Lambrusco Dell'Emilia ROSÉ

Lambrusco est un vin italien effervescent frizzante originaire d'Émilie-Romagne, produit à partir de cépages autochtones (Lambrusco Grasparossa, Salamino, Sorbara), fermentation en cuve pour bulles naturelles et acidité vive, souvent demi-sec pour équilibre gourmand.​

Lambrusco Rouge

Robe rubis intense, nez fruits rouges (cassis, framboise), violette, bouche pétillante tanique, notes balsamiques, finale épicée. Idéal charcuterie, fromages affinés, plats en sauce.​

Lambrusco Rosé (Rosato)

Couleur rose saumon, arômes fraise, pêche, rose, bulles fines, fraîcheur fruitée, douceur modérée. Parfait apéritifs, pizzas, salades composées.​

Lambrusco Blanc (Bianco ou Grasparossa Clairet)

Robe jaune pâle limpide, nez pomme verte, agrumes, herbe fraîche, bouche vive acidulée, minérale persistante. Accords poissons grillés, crustacés légers.​

Service et Accords

Servir 10-12°C, idéal convivialité italienne, DOC/DOCG Reggio Emilia/Modena. Bouteilles 75cl